Luftige og lette rosin/kardemommeboller

Når weekenden pludselig udvides med en dag skal den nydes til fulde. Viggo og jeg har tilbragt formiddagen i skoven på jagt efter kastanjer (uden held desværre) og mens han har sovet har jeg tændt op i brændeovnen, drukket kaffe og spist hjemmebagt æblekage. Og så har jeg bagt lækre luftige rosin/kardemommeboller (egen opskrift) til i eftermiddag. Charlie skal hygge med mormor og T kommer tidligt hjem. Jeg kan mærke det bliver en god weekend!

Nu vil jeg vaske drengenes nye flyverdragter, for noget siger mig at de snart skal i brug.

Her kommer opskriften på de lækre boller.

Luftige rosin/kardemommeboller, ca 16-20 stk.

  • 4 1/2 dl kold mælk
  • 25 g gær
  • 15 g salt
  • 1-2 spsk honning eller andet sødemiddel
  • kardemomme efter smag
  • 160 g speltmel (eller hvad du har i skabet)
  • 425 g hvedemel
  • 25 g blødt smør
  • 1 æg
  • rosiner efter smag
  • 1 æg til pensling

Rør gæren ud i mælken og tilsæt salt, honning og kardemomme. Tilsæt speltmel, rør godt og tilsæt nu hvedemel og smør – rør på røremaskine med K-spaden og tilsæt ægget. Skru op for fuld hastighed og rør indtil dejen slipper skålen (det tager omkring 5 min) og tilsæt til sidst rosiner efter smag. Dejen skal være godt klistret.

Lad dejen hæve i 2-3 timer, vend den ud på en meldækket bord og skær/hak boller ud med en dejskraber – uden at røre for meget ved dejen. Tænd ovnen på 225 grader (alm ovn) og lad bollerne hæve mens ovnen bliver varm. Pensl og bag bollerne i omkring 10 min midt i ovnen.

rosinboller-kardemommeboller-luftige-boller-lette-uftitah-brød-fødselsdagsboller

Kreativ weekend

Når efteråret kommer får jeg altid lyst til at være kreativ, så da det regnede det meste af weekenden besluttede Charlie og jeg os for at hygge med lidt små kreative projekter. I lørdags lavede vi fine efterårsblade til at hænge på vinduerne. Idéen er inspireret fra Pinterest og det er et super nemt, hyggeligt og tidsmæssigt ret overskueligt kreaprojekt for børn. Selv Viggo på 1 1/2 år kunne bidrage.

Alt man skal bruge er silkepapir i efterårsfaver, lamineringslommer, lamineringsmaskine, sakse og evt noget pap til at lave blad-skabeloner.

Riv silkepapiret i mindre stykker (det var selvfølgelig her Viggo deltog;-) og fyld/dæk hele lamineringslommen med papir, kør lommen (med silkepapir) igennem lamineringsmaskinen og klip derefter fine efterårsblade ud. Charlie og jeg lavede et par skabeloner i forvejen. Bladene har vi klistret på vinduerne og så de lyser flot når solen skinner på vinduerne (det ligner næsten glas). De ville også være virkelig fine i en guirlande.

diy-børn-kreativ-klippeklistre-efterår-silkepapir-blade-uftitah

img_3029

I søndags lavede vi trylledej/saltdej som Charlie efterfølgende malede. Han fik lavede de sjoveste små figurer og et smykkeskrin til sin mor :-)

4 dl mel, 1 1/2 dl. fint salt, 2 dl. varmt vand, 1 spsk. madolie.

Bland mel og salt grundigt. Tilsæt vand og olie, og ælt dejen godt igennem. Den skal være glat og smidig.

Dejen skal hvile en times tid i en plastpose, eller i en beholder m. låg på køkkenbordet.

Jeg bagte figurerne i knap 3 timer ved 100 grader.

diy-børn-kreativ-klippeklistre-efterår-silkepapir-blade-uftitah-trylledej-saltdej-figurer-gaver

img_3050

img_3051

Efterårskranse

Yes! Endelig efterår! Jeg har vidst sagt det før, men jeg elsker efteråret med dets smukke farver og friske luft (-og duft). Det kalder på hygge, kreative projekter og masser af familietid – whats not to like? Viggo og jeg har taget forskud på weekenden i dag. Mens han sov middagslur og imellem to store regnbyer lykkedes det mig at klippe grønt nok til to efterårskranse. En til hoveddøren og én til min svigerinde. Kransene var hurtigt lavet – mind mig lige om det når de visner, gider I?

efterårskrans-dørkrans-efterår-diy-dørpynt-gørdetselv-gør-det-selv-krans-uftitah

efterårskrans-dørkrans-efterår-diy-dørpynt-gørdetselv-gør-det-selv-krans-uftitah

efterårskrans-dørkrans-efterår-diy-dørpynt-gørdetselv-gør-det-selv-krans-uftitah
Rigtig god weekend!

Uma

I dag er det lige præcis en uge siden vi hentede vores nye hund, Uma! Hun er en beagle på fem år, og så er hun simpelthen den mest rolige/dovne, søde og tålmodige hund jeg nogensinde har mødt (og hørt om!)! Den perfekte familiehund!

Vi valgte at købe en voksen hund fremfor en hvalp af flere årsager. For det første fordi vi så følte vi var mere sikre på hvad for en hund vi fik (når de er hvalpe er det svært at vurdere hvad der er hvalpeopførsel og hvad der er personlighed), for det andet kunne vi ikke lige overskue at skulle i gang med renlighedstræning og ingen af os rigtig havde lyst til at skulle gå til hundetræning fx. Hvilket er ret komisk fordi Uma, trods utallige lufteture, på en uge har lavet intet mindre end 17 (!!)  hundelorte i vores entre (om natten) og vel ca ligeså mange tissesøer! Til hendes forsvar er det delvist vores skyld. – Hun har hos sine tidligere ejere udelukkende levet af rester, så da vi fluks serverede hende en stor portion tørkost med leverpostejsmadder fik hendes mave vist lidt af et chok! Lesson learned! Derudover har hun selvfølgelig også været påvirket af de nye rammer og store forandringer der er sket. Og nåh ja, så er hun netop kommet i løbetid – vi starter hårdt ud;-)

Nu er hun snart vænnet til tørkost og er faldet godt til. Så vi HÅBER at det var det med den renlighedstræning ;-/ Heldigvis er hun pisse sød også overfor børnene og hun hverken gøer, spiser vores ting eller hopper op i sengene – så vi tilgiver hendes begyndervanskeligheder og håber  så til gengæld at hun tilgiver os det bratte foderskift.

Se hende lige, er hun ikke sød? Behøver jeg sige at drengene er lykkelige?

Noget om den 5åriges helte og et par nye hørebøffer

Charlie er som mange andre femårige drenge stor fan af superhelte – især Batman, så da MOBILCOVERS.dk spurgte om vi ville teste et par seje Batman on-ear høretelefoner til børn sagde vi straks ja!

Charlie syntes som forventet at høretelefonerne er mega seje. De er virker rimeligt solide, er lækre at røre ved og så har de en max volume på 85db for at passe på de små ører. Desværre er de lidt små til Charlie, som trods sine 5 1/2 år er ret stor og bruger str 7 år i tøj. Jeg synes også godt at selve bøfferne kunne have været lidt større, men måske passer de bare bedre til en treårig end en stor femårig.

Vi købte Charlies første høretelefoner da vi skulle på sommerferie til Mallorca da han var omkring to år. Charlie er og har altid været en sensitiv lille fyr som har svært ved at lukke af for omverdenen og finde ro, hvilket ofte har resulteret i en fuldstændig flad og overstimuleret dreng. Dette kommer især til udtryk i situationer hvor han er omgivet af mange mennesker (i en lufthavn fx) eller på dage hvor der er sket ekstra mange ting. Her er høretelefoner en genial hjælp som jeg virkelig kan anbefale! Charlie bruger dem både når han spiller ipad, hører musik eller lydbøger. Med dem kan han finde lidt ro de fleste steder.

Vi kan helt sikkert anbefale andre små superheltefans de seje hørebøffer – måske især dem under 3/4år! Til de lidt større har vi god erfaring med dem fra JVC.

Se de seje Batman høretelefoner (som også fåes med Superman, Svampebob Firkant og Hello Kitty motiver) og mange andre høretelefoner her.

IMG_2876Charlie hører lydbog efter en sjov dag i børnehaven.

Viggo er også svært begejstret for de nye høretelefoner og trasker huset rundt med dem, skiftevis på ørerne og rundt om halsen 😉

Jeg har modtaget dette produkt som en gave, for at teste og anmelde det, skrevne meninger og holdninger er helt og aldeles mine egne.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...